還記得兩年前楊小寶趕在中秋節前出生! 今年兩歲的他已經是第3年過中秋節啦!!
去年他剛滿1歲, 中秋節只是在家附近走走, 今年他剛滿2歲已經會跑會跳, 所以我們安排了滿滿的慶中秋活動!
分享其中一個親子活動給大家, 就是我們來到油塘大本型率先學做彩色冰皮月餅! (9月15日中秋節當天都可以讓大家免費參加, 詳情在下面會分享)
油塘大本型的中秋佈置得極具心思, 商場中庭設了巨型機動走馬燈, 掛滿了12隻傳統玉兔
走馬燈會旋轉, 楊小寶完全被迷住, 玉兔一邊轉動, 他一邊跟著暴走…
好不容易才把他抓起來跟媽媽合照留念, 2歲的小人真是太好動了 (還是過動?)
來跟師傅學做彩色冰皮月餅!!
9月15日下午2-5時, 大家可於油塘大本型彩色冰皮月餅攤位即場跟隨冰皮月餅導師的指示,製作獨一無二的彩色冰皮月餅!
做法很簡單, 小朋友都可以做到, 只需大約15分鐘便完成
在這裡讓我來劇透一下, 彩色冰皮月餅的做法~
彩色冰皮月餅的做法是先選好一塊餅底的顏色, 然後壓成薄片, 在上面再加數小粒其他顏色的冰皮, 再次壓成薄片
完成了就是這樣~ 所有顏色我都讓楊小寶作主導, 他很喜歡綠色, 所以餅底他選了綠茶口味的綠色, 其他顏色也是他自己選的~
之後就把餡料包在冰入面, 餡料顏色也是由他選的
然後把已包餡料的冰皮放在月餅模入面, 放之前掃上一些栗粉, 比較容易脫模
請楊小寶幫忙壓3下
登登登登!!!! 我們第一次合作做的彩色冰皮月餅完成喔!!!!
總結一下做法:
材料: 奶 440g, 糕粉 165g, 栗粉 55g, 糖 110g, 牛油 55g
餡料: 綠豆蓉 200g
冰皮做法:
先將糕粉, 栗粉, 糖及牛油混和再加入奶, 隔水蒸熟
餡做法: (餡30g, 20g)
將所有材料攪拌, 放入平碟內用大火煮熟, 搓成團狀備用
冰皮月餅做法:
step 1: 將冰皮粉團分成多份小粉團, 用力壓成薄片, 包入餡料備用
step 2: 將已包餡料的冰月餅, 用月餅模蓋成月餅形狀
step 3: 將月餅放入冰格冷藏備用
step 4: 食用前請放雪櫃1小時解凍方可食用
油塘大本型我們來過好多次, 交通很便利就在油塘地鐵站旁, 而且屬親子配套很好商場, 我們每次來都會購物 XD
今天做完月餅後, 更上了天台花園遊樂場放電!
因為掛著玩忘記了拍攝遊樂場其他設施的照片 (原諒我XD) 不過很推薦大家上來玩玩讓小朋友放放電~~
中秋節當日及翌日(15 & 16號) 大本型也有很多精彩慶中秋節目, 大家不妨來玩玩吧!
*此活動受油塘大本型邀請*
聲明: 所有合作邀請均由本人細心研究後才接受, 有些合作邀請已被本人以不合適理由而拒絕, 因此所有發佈的合作文實屬良心推薦!
追蹤文章更新: 親子育兒 X 生活品味 X 旅遊美食 X 全職媽媽生活日誌
