楊小寶上的親子Toodler Class, 9月份開始加插了親子烹飪環節, 讓小朋友自己動手做食物!
今天我們做了一款健康又賣相好看的甜品-紫薯西米蒸糕!
材料和製作方法十分簡易, 更可以和小孩一起動手做, 爸爸媽媽快快學起來!
材料:
紫薯一個
西米適量
做法:
Step 1: 把紫薯煮熟, 切開為4-5小塊
Step 2: 把西米用水浸泡約20分鐘, 備用 (西米本身沒有味道, 可視乎個人口味不加或加入甜味, 如加入白沙糖, 可於西米浸泡後才加入, 再攪拌, 白沙糖份量視乎個人口味)
Step 3: 然後把每小塊紫薯壓成薯蓉
Step 4: 把薯蓉放於手上搓成圓型
Step 5: 把西米放在小杯上 (可用錫紙杯或矽膠杯), 再放入薯蓉, 再鋪上西米, 剛好蓋住薯蓉便可
Step 6: 隔水蒸約10-15分鐘, 西米變成透明便完成
蒸出來的顏色十分漂亮, 非常吸引小孩的目光和食慾
楊小寶自行用匙來吃, 是一款很不錯的甜品
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